飯尾醸造

創業は明治26年、京都・宮津のお酢屋さんです。

「おいしくて、しかも安全な最高のお酢」を造りたいという思いから、創業当時からほとんど変わらない手法で、お酢の原料となる無農薬のお米作りから携わり、そのお米を使って、自社の酒蔵で杜氏が“酢もともろみ”（酒）を仕込み、その酢もともろみ（酒）からお酢を造られています。